Zdrowa i smaczna oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek nie bez powodu jest często nazywa królową wszystkich oliw. Jest to bowiem najzdrowszy, najsmaczniejszy, a przy tym bardzo uniwersalny w zastosowaniu tłuszcz roślinny. Jeżeli chodzi o pochodzenie, to wywodzi się ona z Włoch, czyli kraju, który obfituje w drzewka oliwkowe – to właśnie z jego owoców (oliwek) pozyskuje się ten cenny, złocisty tłuszcz. Oliwa otrzymywana z oliwek zaliczana jest do grupy najzdrowszych, naturalnych produktów spożywczych.

Zawiera ona bowiem cenne dla zdrowia wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a także witaminy wykazujące działanie antyoksydacyjne, przede wszystkim A i E. Nie da się zaprzeczyć, że produkt spożywczy, jakim jest oliwa odznacza się dosyć charakterystycznym smakiem, który idealnie komponuje się z wszelkimi sałatkami, podwyższając przy tym przyswajalność zawartych w nich składników odżywczych. Oliwa może być także stosowana jako zdrowy tłuszcz do smażenia, pieczenia i gotowania. Warto nadmienić, że najbardziej optymalna dzienna dawka oliwy z oliwek w diecie to około dwie łyżki stołowe.